Er zijn heel veel verschillende soorten yoghurt te koop. Yoghurt is gezond en past in elk dagmenu. Toch zijn er ook nog veel mensen die zelf yoghurt maken. Om zelf yoghurt te maken heb je niet veel nodig. Zoals je waarschijnlijk wel weet wordt yoghurt gemaakt van melk. Dat is dus ook het basisingrediënt voor het maken van je eigen yoghurt.
Lees verder: Zo maak je zelf yoghurt!
Er wordt veel gezocht naar alternatieven voor melk. Dat komt doordat meer mensen zich afvragen of melk gezond is. Ook wordt er vaker getest op een lactose-intolerantie. Het is tegenwoordig populair om melk te vervangen door andere producten. Een veel gebruikt alternatief voor melk is amandelmelk. Dit is, zoals de naam al zegt, melk gemaakt van amandelen. Het is 100% plantaardig en daarmee ideaal voor veganisten.
Lees verder: Is amandelmelk gezond?
Vaak wordt aangeraden om halfvolle of magere zuivelproducten te consumeren. Volle zuivel zou je beter kunnen laten staan. Zeker indien je wilt afvallen. Magere zuivel bevat immers minder vet en automatisch ook minder calorieën. Het tegendeel blijkt waar. Volle zuivelproducten zorgen namelijk voor minder lichaamsvet, verlagen het risico op diabetes en zorgen voor een kleinere gewichtstoename. Mensen die kiezen voor volle zuivelproducten hebben minder vaak obesitas. Hoe kan het dat je juist met volle zuivelproducten makkelijker op gewicht blijft?
Lees verder: Volle zuivelproducten zijn beter dan magere zuivelproducten
Melk bestaat voor 87% uit water en is een mengsel van vetdruppels met water. Het bevat de mineralen calcium, fosfor, zink, magnesium en foliumzuur en daarnaast nog vitamine A, B1, B6, B12 en vitamine D. Er zijn verschillende onderzoeken gedaan naar de invloed van melk op de gezondheid. Helaas zijn de resultaten van deze onderzoeken op zijn zachtst gezegd niet erg duidelijk. Uit vele onderzoeken blijkt dat melk een positieve invloed heeft op de gezondheid. Uit vele andere onderzoeken blijkt dat melk een slechte invloed heeft op de gezondheid. Zo wordt melk zelfs in verbrand gebracht met kanker. Wat moeten we nu geloven?
Lees verder: Is melk gezond?