Hoe eet ik minder zout?

Te veel zout is ongezond. Eerder al schreef DieetVandaag een artikel over de schadelijke gevolgen van zout. Bijna iedereen weet wel dat te veel zout niet goed is. Toch eten we gemiddeld per persoon te veel zout. Hoe zorg je ervoor dat je minder zout eet? Vaak krijgen we via de voeding ongemerkt veel zout binnen. Met deze tips beperkt je je zoutconsumptie. (meer…)

De schadelijke gevolgen van zout (natrium)

Natrium en zout worden vaak door elkaar gebruikt. Maar er is wel degelijk een verschil. Het is namelijk de natrium in zout dat er voor zorgt dat een te hoge consumptie van zout ongezond is. Natrium is een mineraal dat onderdeel is van zout. 1 gram zout betekent dat je 0,4 gram van natrium binnen krijgt. Maar wat als je te veel zout eet, en dus te veel natrium binnen krijgt? En wat is eigenlijk te veel? (meer…)

Overmatig gebruik zout is ongezond!

In Nederland wordt aangeraden om maximaal zes gram zout per dag te eten. De Nederlander krijgt gemiddeld per dag echter tussen de negen en tien gram zout binnen, dit kan schadelijke gevolgen hebben voor de gezondheid. Slechts 15% van de Nederlanders eet minder dan zes gram zout per dag. De behoefte van ons lichaam ligt rond de twee gram zout per dag. Het zout wordt toegevoegd om ervoor te zorgen dat de voeding langer houdbaar is, of om de juiste structuur en smaak te verkrijgen. Het is goed om zelf eens na te gaan of ook jij te veel zout eet. Zout wordt toegevoegd aan bijna alle kant-en-klaar maaltijden maar ook aan veel producten waarbij je dit misschien niet verwacht, zoals groente. Brood en kaas zijn belangrijke bronnen van zout. (meer…)