Valkuil van suikervrij, vetvrij of zoutvrij eten!

Veel mensen willen graag suikervrij eten. Of vetvrij. Een valkuil van zo een ‘gezonde’ levensstijl is het vervangen van het ene kwaad, door het andere kwaad. Producten zonder suiker kunnen bijvoorbeeld weer veel vet bevatten. Producten die vetvrij zijn, bevatten dan vaak weer veel suiker. Ook bij zoutvrije producten is er vaak sprake van een vervanging van het zout door andere ingrediënten die niet per definitie gezond zijn. (meer…)