Het effect van dieet op mentale gezondheid

Het effect van de inname van verschillende vetten op de mentale gezondheid werd getest bij 6183 vrouwen. Zij werden gedurende vier jaar gevolgd. Alle vrouwen waren ouder dan 65 jaar bij de start van het onderzoek. Aan het begin van het onderzoek, op de helft van het onderzoek, en na het onderzoek van vier jaar werden de cognitieve functies van de vrouwen getest. Daarnaast werden de vrouwen vier jaar lang gevolgd op het gebied van voeding. Testen van de cognitieve vaardigheden en het geheugen waren onderdeel van de tests. (meer…)

Hoe krijg je bruin vet?

Bruin vet helpt bij het afslanken. Dat komt doordat bruin vet als doel heeft om lichaamswarmte te genereren, het bruine vet verbruikt energie (vet en glucose) om het lichaam warm te kunnen houden. Hoe hoger het verbruik van het lichaam, hoe hoger de caloriebehoefte, hoe meer je kunt eten zonder dik te worden en hoe makkelijker je gewicht kunt verliezen. Wit vet wordt daarentegen uitsluitend gebruikt als opslag. Bruin vet verhoogt dus het metabolisme. Maar hoe zorg je ervoor dat je daadwerkelijk bruin vet krijgt? In dit artikel lees je 3 manieren! (meer…)

Wat is de juiste verhouding tussen eiwitten, koolhydraten en vetten?

Onze voeding is opgebouwd uit vetten, eiwitten en koolhydraten. Dit zijn de leveranciers van energie voor het menselijk lichaam. Verreweg de meeste mensen krijgen het grootste deel van de benodigde energie binnen via koolhydraten. Een gram eiwit of koolhydraten levert 4 calorieën, een gram vet levert 9 calorieën. Vet verdient dus op het eerste gezicht niet de voorkeur tijdens het afvallen. Maar is het verstandig om vet helemaal te vermijden? Of om koolhydraten helemaal te vermijden? Is er een juiste verhouding? (meer…)

Is kaas gezond?

Kaas is in Nederland één van de meest gegeten voedingsmiddelen op brood. Ideaal voor bij het ontbijt en de lunch. Heerlijk als tosti of panini. Het is bijna overal mee te combineren en wordt ook vaak in het avondeten verwerkt. Denk aan de kaas over de pasta of de kaas door groentegerechten en ovenschotels. Maar is kaas eigenlijk gezond? Veel mensen kennen het verschil tussen 20+, 30+ of 48+ kaas niet. Een veel voorkomend misverstand is dat mensen denken dat 48+ kaas per definitie jong is, of 30+ kaas altijd oud. In dit artikel bekijken we of kaas gezond is en past binnen een dieet. (meer…)

Transvetten, absoluut vermijden!

Transvetten zijn oorzaak van hart- en vaatziekten en hebben een negatieve invloed op het cholesterolgehalte. Deze vetten helpen om voeding langer vers te houden. Juist om deze reden zitten ze in bijna alle klant en klare voeding die men in de supermarktschappen ziet liggen. De voedingsindustrie maakt deze vetten door plantaardige oliën om te bouwen tot vast vet zoals bijvoorbeeld margarine. Transvetten zijn absoluut ongezond en kan men het beste zoveel mogelijk vermijden. Waar bijna iedereen tegenwoordig wel op de hoogte is van de schadelijke effecten van verzadigde vetzuren, is het wonderbaarlijk dat er niet vaker op de gevaren van transvetten wordt gewezen. Transvetten zijn namelijk veel schadelijker voor het menselijk lichaam dan verzadigde vetzuren. (meer…)