Is quinoa gezond?

Quinoa is in tegenstelling tot wat veel mensen denken een plant en geen graansoort. Quinoa wordt vaak gegeten als gezonde vervanger van rijst, aardappelen of pasta maar ook kan van quinoa een heerlijk voedzaam en gezond ontbijt worden gemaakt. Er zijn plaatsen in de wereld waar ze al jarenlang leven op een ontbijt van brood of pap van quinoa. Veel mensen spreken het uit als ki-no-wa, de juiste spreekwijze is echter keen-wa. (meer…)