Paleo is een levenswijze, geen dieet

Paleo is een levenswijze en geen dieet. Door te eten zoals onze voorouders verbetert de algehele gezondheid van de mens en voorkomt men welvaartsziekten en obesitas. Onze genen kunnen de grote veranderingen op het gebied van eetgewoonten en lichamelijke beweging niet bijhouden en zijn nog ingesteld op de leefomstandigheden ten tijde van het ontstaan van de mens. Terwijl inmiddels minstens 70% van onze voeding bestaat uit producten die niet in de natuur zijn terug te vinden. Lees in dit artikel wat de uitgangspunten en principes van het Paleo dieet zijn. (meer…)