melk

Hoe weet je of een product lactose bevat?

Wanneer je lactose-intolerant bent, kan het (vooral in het begin) lastig zijn om voeding te vinden zonder lactose. Dat komt doordat veel producten melkbestanddelen bevatten en dit onder verschillende namen op de ingrediëntenlijst kan staan. Wij hebben in dit artikel alle melkbestanddelen met lactose opgenomen. Zo hoef je in de winkel van een product alleen even de ingrediënten te checken om zeker te weten dat er geen lactose in het product zit.

Lees verder: Hoe weet je of een product lactose bevat?

Hoe herken je een lactose-intolerantie?

Van lactose-intolerantie is sprake wanneer je lichaam niet in staat is om lactose te verteren en klachten krijgt na het eten van lactose. Lactose is melksuiker en vind je dan ook vooral in melk en melkproducten. Maar wat is de oorzaak van lactose-intolerantie? Kun je hier iets aan doen? En welke klachten krijg je wanneer je lactose-intolerant bent?

Lees verder: Hoe herken je een lactose-intolerantie?

Zo maak je zelf yoghurt!

Er zijn heel veel verschillende soorten yoghurt te koop. Yoghurt is gezond en past in elk dagmenu. Toch zijn er ook nog veel mensen die zelf yoghurt maken. Om zelf yoghurt te maken heb je niet veel nodig. Zoals je waarschijnlijk wel weet wordt yoghurt gemaakt van melk. Dat is dus ook het basisingrediënt voor het maken van je eigen yoghurt.

Lees verder: Zo maak je zelf yoghurt!

Is amandelmelk gezond?

Er wordt veel gezocht naar alternatieven voor melk. Dat komt doordat meer mensen zich afvragen of melk gezond is. Ook wordt er vaker getest op een lactose-intolerantie. Het is tegenwoordig populair om melk te vervangen door andere producten. Een veel gebruikt alternatief voor melk is amandelmelk. Dit is, zoals de naam al zegt, melk gemaakt van amandelen. Het is 100% plantaardig en daarmee ideaal voor veganisten.

Lees verder: Is amandelmelk gezond?

Wat is het verschil tussen melk en karnemelk en wat is gezonder?

Een ander woord voor karnemelk is botermelk. Dit zegt verder niks over de hoeveelheid vet in de melk, karnemelk is namelijk vetarm. Botermelk werd als naam gegeven omdat deze melk een bijproduct is van de productie van boter. Tegenwoordig is karnemelk echter een populaire drank en wordt deze geproduceerd. Maar wat is eigenlijk het verschil tussen melk en karnemelk? En wat is gezonder? Kun je beter melk drinken of is karnemelk gezonder?

Lees verder: Wat is het verschil tussen melk en karnemelk en wat is gezonder?

Volle zuivelproducten zijn beter dan magere zuivelproducten

Vaak wordt aangeraden om halfvolle of magere zuivelproducten te consumeren. Volle zuivel zou je beter kunnen laten staan. Zeker indien je wilt afvallen. Magere zuivel bevat immers minder vet en automatisch ook minder calorieën. Het tegendeel blijkt waar. Volle zuivelproducten zorgen namelijk voor minder lichaamsvet, verlagen het risico op diabetes en zorgen voor een kleinere gewichtstoename. Mensen die kiezen voor volle zuivelproducten hebben minder vaak obesitas. Hoe kan het dat je juist met volle zuivelproducten makkelijker op gewicht blijft?

Lees verder: Volle zuivelproducten zijn beter dan magere zuivelproducten

Drinken bij de maaltijd heeft effect op calorie-inname

Het effect van het drinken van water op de hoeveelheid die we eten is al vele malen onderzocht. Zo bleek al dat het drinken van twee glazen voor een maaltijd er voor zorgt dat je minder eet waardoor je af zult vallen. Maar wat als het effect van het drinken van verschillende dranken wordt vergeleken? Is water dan nog steeds goed? Ja dus. Wie andere dranken dan water drinkt bij de water, eet al snel meer calorieën.

Lees verder: Drinken bij de maaltijd heeft effect op calorie-inname

Goed nieuws: door melk (in combinatie met luteïne) ga je automatisch meer bewegen!

Stel je toch eens voor dat er iets bestaat dat ervoor zorgt dat je jezelf beter kan motiveren om te gaan sporten. Het is al bekend dat de psychische gezondheid verbetert door sport, maar ook dat de psychische gezondheid samen hangt met de motivatie die kan worden opgebracht om te gaan sporten. Onderzoek onder proefdieren heeft een positieve uitkomst.

Lees verder: Goed nieuws: door melk (in combinatie met luteïne) ga je automatisch meer bewegen!

Het effect van melk op krachtsport

Of melk gezond is, daar zijn de meningen over verdeeld. Vele mensen die bewust bezig zijn met hun gezondheid laten melk links liggen. Toch heeft onderzoek uitgewezen dat het drinken van melk een positief effect heeft op de vorderingen bij krachttraining. De McMaster University in Medicine and Science in Sports and Exercise heeft dit onderzocht. Deze Canadese universiteit kwam tot de conclusie dat vrouwen die 1 liter magere melk dronken na hun krachtsport, meer vooruitgang boekten.

Lees verder: Het effect van melk op krachtsport

Alternatieven voor melk

Omdat het nog maar de vraag is of melk gezond is, bespreken wij in dit artikel een aantal alternatieven. Koemelk heeft een aantal minpunten, zoals het gehalte van verzadigde vetten en de hoeveelheid calorieën die in vergelijking met andere producten relatief hoog is. Maar zijn er alternatieven en zijn deze wel gezond?

Lees verder: Alternatieven voor melk