Wat is een mediterraan dieet?

De mediterrane keuken is de keuken van de landen in de omgeving van het Middellandse Zeegebied. De bekendste zijn Italië, Portugal, Spanje (inclusief Tenerife), Griekenland en Frankrijk. Het mediterrane dieet is gebaseerd op de keukens van deze landen en bestaat voornamelijk uit volle granen, groente en fruit, vis, peulvruchten en olijfolie. Er geldt geen calorierestrictie en er wordt geen enkel voedingsmiddel expliciet verboden. Het is eigenlijk meer een leefwijze dan een dieet. Veel mensen volgen het mediterrane dieet dan ook niet om af te vallen maar om gezonder te leven. En daarvoor, is dit dieet uitermate geschikt. Juist omdat het ook op de lange termijn gemakkelijk is vol te houden. (meer…)