Het hormoon insuline speelt een grote rol bij het afvallen

We komen steeds meer te weten over hoe ons lichaam werkt. Waarom lijken sommige mensen altijd slank te blijven terwijl anderen juist van de lucht lijken aan te komen? Door de vele onderzoeken die er naar afvallen en diëten worden gedaan weten we steeds meer over hoe ons lichaam reageert op onze voeding en wat de gevolgen van onze voeding voor onze gezondheid zijn. Insuline is eeen belangrijk hormoon dat een grote invloed heeft op het bloedsuikerniveau. Beiden uitermate belangrijk wanneer het over afvallen gaat. Maar wat is het precies en hoe werkt het? (meer…)

GI-dieet; maak onderscheid tussen koolhydraten!

Het GI-dieet maakt een onderscheid tussen de verschillende soorten koolhydraten. GI staat voor glycemische index. Deze geeft aan hoe snel de koolhydraten door het lichaam worden omgezet in glucose. De glycemische index is weergegeven per 50 gram koolhydraten. Voedingsmiddelen hebben een hoge of lage glycemische index. De snel verteerbare koolhydraten hebben over het algemeen een hoge gi-waarde en zijn verboden terwijl de langzame koolhydraten een lage gi-waarde hebben en wel mogen worden gegeten. (meer…)