Is honing gezond?

Honing is een natuurlijke zoetstof die door bijen wordt gemaakt. Veel mensen gebruiken honing in plaats van suiker, bijvoorbeeld in de thee. Ook wordt honing vaak als beleg voor brood, of als ingrediënt voor taart en gebak gebruikt. Honing wordt door bijen gemaakt van de nectar van bloemen. De nectar wordt omgevormd tot een mengsel van fructose en glucose. Van oudsher wordt honing al als antibiotica gebruikt! Is honing eigenlijk gezonder dan suiker omdat dit een natuurlijk product is? (meer…)