Is fruitsuiker gezonder dan andere suiker?

Fruitsuikers zitten van nature in fruit. En fruit is gezond. Veel mensen denken dan ook dat de suikers in fruit gezonder zijn en geen kwaad kunnen. Dit is echter een misverstand. Ons lichaam maakt geen enkel onderscheid tussen suiker uit fruit en suiker uit producten zoals koekjes en andere snacks. Alle soorten suikers bevatten ook ongeveer evenveel calorieën en worden op dezelfde manier door ons lichaam verwerkt. (meer…)

Fructose, een sluipmoordenaar

Van suiker weten veel mensen wel dat het ongezond is en dat men er beter niet te veel van moet eten. Fructose, ofwel fruitsuiker, is met name te vinden in fruit en heeft hierdoor over het algemeen een gezond imago. Fructose is echter ook in vele andere producten te vinden. Zo bestaat gewone tafelsuiker voor de helft uit fructose en worden steeds meer voedingsmiddelen gezoet met fructose. Chocoladepasta, chocolade, snoep, koek of drop, het bestaat allemaal met als zoetmiddel fructose. Maar is dit wel zo gezond? Het heeft grote invloed op onze gezondheid, bij kanker kan fructose bijvoorbeeld een grote rol spelen. (meer…)