Fruit eten in de herfst en de winter

Wanneer de zomer voorbij is, verdwijnt ook geleidelijk aan al het lekker fruit uit de schappen. Aardbeien, nectarines, watermeloenen, het is allemaal fruit dat in de zomer vaak veel gegeten wordt en in de herfst en winter vrijwel niet. Natuurlijk kan je dit fruit ook in de andere seizoenen krijgen, het is dan alleen ontzettend duur. Maar welk fruit kan je wel gewoon eten in de herfst en de winter? (meer…)

Vijgen zijn goed voor de stoelgang

Vijgen hebben vele gezondheidsvoordelen voor de mens. Vijgen zijn zoet en daardoor kunnen ze gemakkelijk gebruikt worden als gezonde vervanging van bijvoorbeeld geraffineerde suiker. Heb je bijvoorbeeld wel eens vijgenbrood met kaas geprobeerd? Een heerlijke gezonde snack voor tijdens de borrel of op een verjaardag. Of een heerlijke salade met geitenkaas, honing en vijgen? Ook zeker een aanrader. Vijgen kun je met of zonder schil eten. Met een mesje is de schil er gemakkelijk af te halen. Vijgen groeien aan de vijgenboom. Ze zijn gevoelig voor schimmel. Het is dus aan te raden niet te lang te wachten met eten nadat je ze hebt gekocht. Kijk goed in de winkel of er geen lelijke plekken op de vijgen zitten. Wanneer dit wel zo is, zijn de vijgen vaak dezelfde dag of de volgende dag al beschimmeld en al meteen een stuk minder lekker. Vijgen bewaar je het beste buiten de koelkast. (meer…)

Zijn druiven gezond?

Druiven worden vaak niet als het meest gezonde fruit gezien. Dit komt doordat er relatief veel suikers in zitten. Fruitsuiker werkt hetzelfde als andere soorten suiker. De gezondheidsvoordelen van fruit zijn echter groter dan de negatieve gevolgen van de suikerinname. Een andere reden dat druiven vaak niet als gezond worden gezien, is dat ze in vergelijking met andere fruitsoorten, meer calorieën bevatten. Toch zegt de hoeveelheid calorieën natuurlijk niet alles over onze voeding. Druiven zijn gezond om verschillende redenen. (meer…)

Is fruit uit blik gezond?

Fruit is gezond. Maar hoe zit dat eigenlijk met fruit uit blik? Is dat net zo gezond als vers fruit? Ingeblikt fruit is natuurlijk een stuk makkelijker. Het bederft niet. Waar vers fruit slechts dagen vers is, is ingeblikt fruit soms wel jaren houdbaar. Maar zitten er evenveel vitamines in ingeblikt fruit als in vers fruit? Is het verstandig om ingeblikt fruit te eten? Of kan je gewoon beter vers fruit eten en ingeblikt fruit laten staan? (meer…)

Hoe gezond is papaja?

Papaja is het hele jaar door verkrijgbaar in Nederland. Geïmporteerd natuurlijk want de vrucht groeit het beste in iets warmere omstandigheden zoals Midden-Amerika, Azië en Zuid-Afrika. De Papaja is een fruitsoort die groeit aan de meloenboom. De smaak heeft ook veel weg van een meloen. De vrucht smaakt zeer zoet omdat er bijna geen zuren in zitten. De schil is glad en dun en de vrucht ruikt naar abrikozen. Het vruchtvlees is zalmroze tot oranje en is zeer zacht. Maar hoe gezond is de papaja eigenlijk? (meer…)

Zijn kersen gezond?

Kersen zijn veel en veel gezonder dan de meeste mensen denken. En dat heeft met name te maken met de grote hoeveelheid vezels die er in zitten. Daarnaast zijn kersen ook nog eens ontzettend lekker. Vanaf juni zijn ze doorgaans weer volop verkrijgbaar. Zowel in de supermarkt als bij de boer zelf. Maar zijn kersen nu echt een gezonde keuze? Wat is er precies zo gezond aan kersen? (meer…)

Mandarijnen zijn gezond!

De gemiddelde Nederlander eet vier kilo mandarijnen per jaar. Niet gek, want mandarijnen zijn vrijwel het hele jaar door verkrijgbaar en reuze gezond. Zo bevatten ze veel vezels, vitamine C en zijn ze gemakkelijk te eten zonder te knoeien. Mandarijnen worden vaak gebruikt als gezonde traktatie voor kinderen. Waarom mandarijnen zo gezond zijn lees je hier. (meer…)

Is fruitsuiker gezonder dan andere suiker?

Fruitsuikers zitten van nature in fruit. En fruit is gezond. Veel mensen denken dan ook dat de suikers in fruit gezonder zijn en geen kwaad kunnen. Dit is echter een misverstand. Ons lichaam maakt geen enkel onderscheid tussen suiker uit fruit en suiker uit producten zoals koekjes en andere snacks. Alle soorten suikers bevatten ook ongeveer evenveel calorieën en worden op dezelfde manier door ons lichaam verwerkt. (meer…)

Powerfood: gojibessen

Goji bessen behoren tot de zogeheten powerfoods. Ze groeien aan de boksdoorn, ofwel rode mispel en komen oorspronkelijk uit Azië. Ze worden meestal gedroogd gegeten. In China worden ze ook wel ‘happy berries’ genoemd omdat de bessen bijdragen aan een geluksgevoel. Maar waarom zijn goji bessen eigenlijk zo gezond? En zijn er ook nadelen verbonden aan het consumeren van goji bessen? (meer…)

Zijn bloedsinaasappels gezond?

Bloedsinaasappels zijn te onderscheiden in volbloed bloedsinaasappels en halfbloed bloedsinaasappels. De volbloed is zowel van binnen als van buiten rood. De halfbloed heeft een oranje schil en rood vruchtvlees. Zijn bloedsinaasappels net zo gezond als gewone sinaasappels? Wat is het verschil tussen een sinaasappel en een bloedsinaasappel? Zijn bloedsinaasappelen gezond? (meer…)