Courgette, veelzijdig en gezond!

Courgette is familie van de komkommer en familie van de meloen. Het is een groene vrucht die dezelfde vorm heeft als een komkommer maar vaak net iets minder lang is. De courgette is heel makkelijk te kweken en kan dus gemakkelijk in de eigen tuin worden gekweekt. Wat velen niet weten is dat de courgetteplant ook prachtige (eetbare) bloemen heeft. Maar waarom is courgette gezond? Welke vitaminen en mineralen zitten erin? (meer…)