Boekweit is geen graan, maar een vrucht van een plant. Boekweit lijkt wel op graankorrels waardoor het als een ideale vervanging kan dienen. Zo kan het vermalen worden tot meel en als vervanging dienen. Het kom van oorsprong uit China maar wordt tegenwoordig in Nederland verbouwd. De vrucht is rijk aan verschillende vitamines en mineralen en is daardoor heel gezond voor de gezondheid.
Lees verder: Boekweit is gezond, goedkoop en glutenvrij!