Het hormoon insuline speelt een grote rol bij het afvallen

We komen steeds meer te weten over hoe ons lichaam werkt. Waarom lijken sommige mensen altijd slank te blijven terwijl anderen juist van de lucht lijken aan te komen? Door de vele onderzoeken die er naar afvallen en diëten worden gedaan weten we steeds meer over hoe ons lichaam reageert op onze voeding en wat de gevolgen van onze voeding voor onze gezondheid zijn. Insuline is eeen belangrijk hormoon dat een grote invloed heeft op het bloedsuikerniveau. Beiden uitermate belangrijk wanneer het over afvallen gaat. Maar wat is het precies en hoe werkt het? (meer…)

Lijst van voedingsmiddelen en hun GI- en GL-waarde

Zowel het GI-dieet als het GL-dieet zijn gebaseerd op het effect van voeding op de bloedsuikerspiegel. Er wordt een onderscheid gemaakt tussen goede en slechte koolhydraten waarbij de langzaam verteerdbare koolhydraten wel zijn toegestaan. Hier vindt u een lijst met veel gegeten voedingsmiddelen en hun glycemische index welke het effect weergeeft op de bloedsuikerspiegel per 50 gram koolhydraten en de glycemische lading, welke het effect weergeeft op de bloedsuikerspiegel per portie van een product. (meer…)