Wat zijn antioxidanten?

Antioxidanten en vrije radicalen zijn begrippen die bij elkaar horen. Om te begrijpen wat antioxidanten zijn, moet je daarom eerst begrijpen wat vrije radicalen zijn. Vrije radicalen zijn zeer schadelijke stoffen die de cellen en weefsels beschadigen. De normale processen van weefsels worden verstoord, dit wordt ook wel oxidatie genoemd. Ze worden gevormd door lichaamsprocessen, roken, stress of bijvoorbeeld te lang in de zon te zitten. Dit kan leiden tot ziekten als kanker. (meer…)

Coriolus versicolor: superfood tegen o.a. kanker!

Coriolus versicolor is een schimmel waar de meeste mensen waarschijnlijk nog nooit van hebben gehoord. De paddenstoel wordt ook wel elfenbankje of kawaratake genoemd en is te vinden in de natuur. Het wordt in Azië al jaren gebruikt als medicijn en in verschillende onderzoeken is al gebleken dat de coriolus versicolor daadwerkelijk een goede bijdrage kan leveren aan de bestrijding van kanker, vele andere ziektes en de verbetering van het immuunsysteem. (meer…)

Tekort aan vitamine A zorgt voor problemen (oa met ogen, huid en haar)

Vitamine A wordt ook wel retinol genoemd. Het is een in vet oplosbare vitamine die voornamelijk in dierlijke producten is te vinden. Het is belangrijk voor de gezondheid van de huid en de ogen, maar ook voor gezond tandvlees. Daarnaast is vitamine A ook onmisbaar voor een goede weerstand. Maar wat zijn bronnen van vitamine A? En is een overschot of een tekort aan vitamine A schadelijk? (meer…)

Welke soorten vitamine B zijn er?

Vitamine B is een naam die wordt gebruikt voor veel verschillende vitamines. De meest bekende is waarschijnlijk vitamine B12. Er zijn echter acht verschillende B-vitamines, allen in water oplosbaar. Vitamine B is uitermate belangrijk voor een goede werking van het metabolisme. Lees hier welke soorten vitamine B er bestaan en waarvoor ze essentieel zijn voor het menselijk lichaam. (meer…)

Alles over een vitamine D tekort

Veel mensen hebben onbewust een vitamine D tekort. Nieuw onderzoek toont aan dat zelfs 59% van de bevolking met een tekort kampt. Oorzaken hiervan zijn zeer divers. Een tekort zorgt voor vele klachten waaronder vermoeidheid en depressieve gevoelens. Toch is een tekort gemakkelijk te voorkomen. Lees dit artikel over onder andere de oorzaken van een vitamine D tekort en het juiste niveau van vitamine D. Ook vragen als hoe je een tekort voorkomt, hoe je erachter komt of jij een tekort hebt en wat de klachten zijn van een tekort komen aan bod. (meer…)

Alles over vitamine C!

Vitamine C is waarschijnlijk de meest bekende vitamine en antioxidant. Het heet ook wel ascorbinezuur. De vitamine is terug te vinden op verpakkingen onder het e-nummer 300 of 301. Dat we voldoende vitamine C binnen moeten krijgen en dat vitamine C erg gezond is weten de meeste mensen wel. Maar waarom is vitamine C eigenlijk zo goed voor de mens? Wat gebeurt er als we te veel vitamine C nemen? In welke voeding zit vitamine C? (meer…)

Kalium: zowel een tekort als een overschot is dodelijk!

Kalium is een mineraal dat onmisbaar is voor de mens. Het mineraal heeft een belangrijke functie bij de werking van het zenuwstelsel en bij de werking van spieren. Bovendien reguleert kalium de bloeddruk. Maar hoe zorg je ervoor dat je niet te veel of te weinig kalium binnen krijgt? Dit is van levensbelang, want zowel een tekort als een overschot van het mineraal kan dodelijke gevolgen hebben. (meer…)

Hoe krijg ik voldoende calcium binnen?

Veel Nederlanders komen niet aan de aanbevolen hoeveelheid calcium per dag. Het is een onmisbaar mineraal voor het onderhoud van botten en gebit. Daarnaast is calcium ook nodig voor een goede werking van zenuwen, spieren en de bloedstolling. Bovendien is het onmisbaar bij het transport van andere mineralen in de lichaamscellen. Hoeveel calcium men nodig heeft is met name afhankelijk van leeftijd en geslacht. (meer…)